中央廚房的規(guī)劃設(shè)計相比其他餐飲廚房來說更為復雜和嚴格，規(guī)模大，涉及廣，要求嚴、流程雜，設(shè)備多是中央廚房設(shè)計的關(guān)鍵所在。一份好的中央廚房平面圖必然會以如HACCP管理體系、《 中央廚房許可審查規(guī)范》為基礎(chǔ)，下面我們就來看幾張中央廚房平面設(shè)計圖。

凈菜加工方案圖

日產(chǎn)一萬份營養(yǎng)餐配送中心方案圖

中央廚房功能間細節(jié)展示方案圖

以上就是小編為大家提供的一些中央廚房平面設(shè)計圖案例，希望對您的中央廚房規(guī)劃建設(shè)提供一點幫助，另外中央廚房的規(guī)劃設(shè)計還要注重投資的合理和長遠規(guī)劃，需要邀請有經(jīng)驗的中央廚房設(shè)計團隊來進行。

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