中央廚房生產(chǎn)包子有素包和肉包，常見的素包點(diǎn)類有豆沙吧，玉兔包，蛋黃包，奶黃包。肉包點(diǎn)類有孜然羊肉包，叉燒包，香菇青菜包，鮮肉雪菜包。
        首先，包子原料收貨，面粉和輔料類，進(jìn)行和面，壓面，制皮。
        其次，另外一條生產(chǎn)線要進(jìn)行餡料的加工，紅豆，蛋黃，奶黃等輔料，原料菜/原料肉等進(jìn)行餡心處理。
        最終，包子皮和餡料加工后成型，繼而進(jìn)行醒發(fā)，蒸制。
        最后，蒸制成熟以后，冷卻裝托，秤量，急凍，包裝，金屬檢測(cè)，裝箱入庫(kù)，進(jìn)行配送各連鎖餐飲店或超市進(jìn)行售賣。

版權(quán)聲明：未經(jīng)正式版權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載本文，侵權(quán)必究、本文出處：http://www.huajingshuzhi.cn/