商用廚房設(shè)計(jì)-后廚空間利用最大化！在如今遍地是金的世界中，商用空間合理的利用才是王道！每一方空間都要發(fā)揮它的價(jià)值。各位看官接下來(lái)請(qǐng)聽(tīng)小二給您解說(shuō)如何充分的發(fā)揮商用廚房空間的使用價(jià)值！

充分利用靠墻水池和靠墻單通調(diào)理柜上方空間，可在上方安裝不銹鋼掉墻柜或者不銹鋼墻架來(lái)擺放一些不是常用的小電器或者清潔物品。

功能間內(nèi)可以將 使用頻率低的電器設(shè)備設(shè)計(jì)在過(guò)道，一次來(lái)擴(kuò)大工作空間。例如：熱水器、冰柜、碎冰機(jī)等設(shè)備。

在有限的工作間內(nèi)可以調(diào)動(dòng)一些設(shè)備型號(hào)，縮小設(shè)備尺寸來(lái)節(jié)約一部分空間，如廠制品，不銹鋼調(diào)理柜、燃?xì)鉅t灶等白鋼制品。（電器尺寸都是固定的無(wú)法調(diào)整）

如果必須配置庫(kù)房和冷庫(kù)，但是使用頻率低的情況下，可以考慮在廚房外部租憑借用空間，這樣有利于緩解商用廚房設(shè)計(jì)中設(shè)備過(guò)多而是用面積不足造成的壓力（常用于連鎖餐飲店后廚設(shè)計(jì)）。好啦，以上就是小二給各位看官整理的一些建議。

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