中小型食堂相對來說就餐人數少、規(guī)模小，在廚房設備配置方面種類也會少些，下面小編就給大家說說中小型食堂廚房設備的配置和預算。
    一、 主食加工間，主要用于主食（米飯，粥，面食）的加工制作。
            1. 蒸箱價格4000-6000元
            2. 炒灶價格3000-5000元
            3. 電餅鐺價格1200-2000元
            4. 面粉車價格800-1500元
            5. 木面案板價格1000-2000元
            6. 和面機價格3000-5000元
            7. 壓面機價格2000-3000元
            8. 包子機價格6000-8000元
            9. 排煙罩價格3000-5000元
            10. 工作臺價格1500-2000元等。
    二、 副食加工間，主要用于熱菜、湯類制作。
            1.炒灶價格3000-5000元
            2.大鍋灶價格3000-4000元
            3.煲仔灶價格2000-3000元
            4.低湯灶價格2000-3000元
            5.冰箱價格3000-5000元
            6.工作臺價格1500-2000元
            7.水池價格1500-2000元等。
    三、 粗加工間，主要用于食物原材料和半成品的清洗和初步加工。
            1.絞肉機價格2000-3000元
            2.鋸骨機價格3000-5000元
            3.切菜機價格3000-5000元
            4.洗菜機價格3000-5000元
            5.土豆去皮機價格2000-3000元
            6.工作臺價格1500-2000元
            7.貨架價格1000-2000元
            8.水池價格1500-2000元等。
    四、 售餐間，主要用于菜品的暫存和售賣。 
            1.保溫柜價格3000-5000元
            2.保溫桶價格1500-2500元
            3.水池價格1500-2000元等
    五、 洗消間，主要用于碗碟、餐具的清洗和消毒。
            1.殘食臺價格1000-2000元
            2.碗碟柜價格2000-3000元
            3.三星水池價格1500-2500元
            4.消毒柜價格4000-5000元
            5.工作臺價格1500-2000元等。
        一般的話，100平左右小型食堂廚房設備預算在9萬-12萬，300平左右中型食堂廚房設備預算在20-30萬。 

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