很多做餐飲的朋友都不太清楚什么時候該找廚房設計公司，該怎樣讓廚房設計公司介入。那么廚房設計應該什么時候介入呢？答案是地址選好后就應該找設計公司開始著手布置后廚運營流程設計了。
    一、后廚設計包括什么？
        1>廚房設備平面圖(設備配置:根據(jù)定位選擇推薦檔次)
        2>后廚動線設計（生熟交叉、送餐回收路線、符合后廚衛(wèi)生標準）
        3>設備給水位設計
        4>設備排水位、地溝、暗溝設計
        5>設備電位設計、電箱設計（用電預估值清單）
        6>廚房內(nèi)建隔墻
        7>灶具排煙及水汽排風空氣循環(huán)系統(tǒng)用量設計
        8>燃氣點電位設計
        9>交付方案最終定稿
    二、廚房設計怎么收費？
        廚房作為一個獨立的工作單元，同時也是綜合到建筑設計工作中一項嚴謹?shù)墓ぷ鲀?nèi)容。每一個環(huán)節(jié)的疏忽都有可能影響到廚房工程的完美水平。
        在具體的廚房設計服務報價中，會根據(jù)甲方廚房面積的大小，具體方位來綜合考量整個項目報價。
        在商用廚房設計中，甲方會以工程公司做過的案例，是否有可以考察的類似的項目，公司成立年限的長短來判斷設計公司的實力。
        由于廚房設計是前期的設計工作，當它一旦定型，后期施工后，就很難更改了，所以前期找一家實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的廚房設計顧問公司是非常必要的。
    三、多大的廚房應該找廚房設計公司
        一般情況下40-50㎡的廚房，若不是連鎖餐飲的情況下不建議找專業(yè)的廚房設計公司，工程公司即可應對。80-100㎡有條件的餐飲單位可以考慮商用廚房設計公司進行設計。100㎡以上就需要廚房設計公司的介入了。（備注：此處的面積為后廚整體的面積不含前廳就餐區(qū)）

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